Editor's Rating

Casa Peiró C / La Plaça 7, Coll T: 34 973 297 002 www.hotelcasapeiro.com casapeiro@terra.es

6.5
Aperitius
8
Primer plat
7.5
Plat principal
7
Postres
7
Begudes
7.5
Preus
7
Ubicació

A tan sols 4,3 quilòmetres de Barruera i amb 33 habitants, Cóll va ser la localitat més petita que vam visitar a la Vall de Boí. Precisament per això, trobar l’Hotel Restaurant Casa Peiró no va ser gens difícil.
Vist des de fora l’Hotel, que està a peu de la plaça central del poble, és com qualsevol petit hotel de la vall: rústic; i el restaurant, ubicat a la primera planta de l’edifici, és com era d’esperar: d’ambient familiar.
Com que gairebé eren les onze de  la nit, en veure el menjador quasi buit vaig preguntar tímidament si encara s’hi podia sopar. La resposta fou inesperada: no. L’encarregada del restaurant, de la recepció de l’Hotel i també propietària de tot ens va explicar que ja tenien la cuina pràcticament tancada y que el millor que podíem fer era reservar amb antelació… Vaig pensar que era una broma (només hi havia ocupades dues taules aquella nit), però no va ser així. Vaig saber després que el Restaurant Casa Peiró és una de les joies gastronòmiques més concorregudes pels habitants de la vall.

Feliçment el seny i el bon tracte es van fer presents. L’encarregat de la cuina, germà i també propietari, accedí a retardar una mica el tancament i, sense que ell ho sabés, em va permetre de passar un dels millors moments que vaig tenir a la vall. La única condició que em va posar fou la de cenyir-nos al menú complet de 18€ que consistia en un parell d’aperitius típics, un entrant, un plat principal a escollir entre carn i peix, les postres, begudes i cafè. Tot fet a casa amb productes de proximitat. Això sí que ho vaig notar clarament en els sabors del menjar.

El restaurant forma part de l’Hotel Casa Peiró, que es restaurà el 1980 sobre la casa original del 1874. S’hi serveix menjar de temporada típica del Pirineu, i en un ambient completament familiar. L’experiència de més de dues generacions es nota en l’estil del restaurant i en el del menjar.
Servei correcte, proper i molt pendent de fer les coses el millor possible. Menjar típic del Pirineu, amb lleus tocs moderns. S’hi serveixen pràcticament en exclusiva els tomàquets rosa de Barbastro, que segons els entesos, són els millors del món. Amb gairebé un quilo per unitat, el seu sabor i carnositat són únics; amb oli d’oliva verge, pètals de sal i ventresca de tonyina va ser el meu entrant. Realment excel·lent.

La carn de vedella del Pirineu servida a la brasa, i el pollastre de corral domèstic en forma de guisat suau, com a plats principals, em varen dur per un camí de sabors intensos que només pot tenir la cuina de muntanya. És a dir que no ha estat grapejada amb productes industrials.
Les postres, sorprenentment bones. Completament casolanes, amb una presentació simple i generosa. Gens sofisticades, però amb una qualitat que no s’aconsegueix fàcilment en un menú típic de cuitat.
El menú incloïa un vi negre jove D.O. Somontano. Suficient, amb un color i un aroma típic d’aquesta zona d’Aragó. Segurament amb unes copes més adequades, hagués pogut tenir una millor experiència.
El preu del menú complet, tot inclòs, fou de 18€ per persona, molt recomanable. També ofereixen un menú degustació de 35€, però no vaig tenir l’oportunitat de tastar-lo.

Diuen que el menjar es recorda més deliciós si l’envolta un bon ambient, i sembla ser que a Casa Peiró es confirma aquesta regla. Observar la satisfacció dels veïns de taula durant el sopar és la confirmació que la millor manera d’arrodonir una visita o una bona escapada és menjant en el lloc adequat. Casa Peiró és un d’aquests lloc que et queden marcats, fan que vingui de gust tornar a la Vall de Boí, només per arribar-hi a les onze de la nit i sorprendre’s amb una nit inoblidable.
Ah!, però cal reservar primer, no fos cas que estigués complet.

Com anar-hi
Servei diari d’autobusos: línia del Pla de l’Ermita de Taüll a Vielha. Surt de Barruera a les 08:40h i triga 32 minuts. El més recomanable és anar-hi en cotxe propi.

Cotxe: si veniu de Barcelona el trajecte té 275 km i una durada mitjana de 3 hores i 19 minuts. Seguiu l’autovia A2 fins abans d’arribar a la sortida 504 i agafeu la C53 direcció Balaguer /Val d’Aran, després continueu per la C26 direcció Alfarràs, més tard agafeu la N-230 direcció Pont de Suert, i finalment en passar la localitat de Pont de Suert agafar la L-500 que us durà directament fins a Cóll.

Si veniu des de Barruera el trajecte té 6,9 km i una durada de 15 minuts. Seguiu la carretera L-500 i arribareu a Cóll directament.

Reserves
El restaurant admet reserves. Acostuma a estar ple els caps de setmana i les temporades altes de viatges, com l’estiu, Setmana Santa, etc. Es recomana de trucar al +34 973 297 002.